La calidad de la leche es un factor que tiene un peso considerable dentro del mercadeo y el sector industrial. En la mayoría de los países las leyes establecen mínimos requeridos de sus componentes y estándares que otorgan un valor agregado si son satisfactorios. Por ello, es conveniente para las granjas implementar estrategias que aseguren la mejor calidad de la leche durante la producción y así obtener beneficios económicos y gran rendimiento productivo.

• Uso de Alquerfeed Lactorumiantes el cual es un mejorador en la producción de leche, destinado a ganado bovino, ovino y caprino de leche. Además, el producto también incrementa la calidad de la leche gracias a un aumento en los niveles de grasa y proteína. Sus componentes favorecen el equilibrio de la flora ruminal, la cual es esencial para la producción láctea.
• Contar con Alquerfeed Antitox, un producto que contiene Silicoglycidol el cual es un captador de micotoxinas. En los rumiantes que consumen alimento contaminado con aflatoxina B1, esta es metabolizada en el hígado a aflatoxina M1 la cual tiene riesgo en salud pública por su aparición en leche. La eficiencia de Alquerfeed se demostró en un ensayo de campo con cabras en el que hubo una reducción significativa en la excreción de la aflatoxina en la leche de cabra. Además, el producto no afecta la producción de los rumiantes.
• Contar con un plan de Buenas Prácticas Ganaderas para prevenir la entrada de enfermedades a la granja y formar un rebaño con resistencia a las enfermedades
• Tener una cadena de frío eficiente que evite el deterioro en la calidad de la leche por acción de los cambios de temperatura.
• Establecer un plan sanitario completo que incluya la prevención de enfermedades a través de vacunación, desparasitación y manejo de vacas enfermas
• Instaurar mantenimiento periódico en el equipo de ordeño, así como su completa sanitización en cada uso para mantener el mínimo de microorganismos en el sistema
• Evaluar periódicamente la salud de la ubre de las vacas del rebaño para detectar tempranamente casos de mastitis
• Realizar análisis constantes en la leche del ordeño en busca de contaminación bacteriana, inflamación o cualquier signo que indique casos de mastitis subclínica y tratarlos a tiempo
• Proveer el alimento adecuado y los suplementos necesarios a las vacas en producción que suplan sus requerimientos dietarios para mantener una gran calidad de leche.
• Brindar cursos y acompañamiento pedagógico a los trabajadores del hato para que realicen un manejo y ordeño de las vacas bajo condiciones de higiene y bienestar animal