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Taller de Aplicaciones y Funcionalidad de Ingredientes Lácteos en Repostería y Panificación
Si eres un profesional de la repostería y la panificación, seguro que te interesa saber cómo aprovechar al máximo los ingredientes lácteos en tus creaciones. En el taller de aplicaciones […]
Análisis y uso de equipo de laboratorio en los lácteos
La industria láctea es un sector que requiere de un control de calidad riguroso y constante, tanto de la materia prima como de los productos finales. Para ello, se utilizan […]
ENZIMAS Y COAGULANTES EN LOS LÁCTEOS
Los productos lácteos son una fuente importante de nutrientes y de placer para muchas personas en el mundo. Sin embargo, su elaboración requiere de procesos complejos que involucran la transformación […]
Taller práctico para la elaboración de yogurt, crema y mantequilla
¿Te gustaría aprender a elaborar productos lácteos de forma artesanal y con calidad? ¿Quieres conocer las técnicas y los secretos para obtener un yogurt cremoso, una mantequilla suave y una […]
Dairy Summit México: un evento que apuesta por la calidad y la competitividad de la industria láctea
Si eres un profesional, empresario o investigador del sector lácteo, no puedes perderte el Dairy Summit México 2023, el evento más importante de la industria láctea en América Latina. Del […]
Los beneficios de la leche y los productos lácteos para la salud y la nutrición humana
La leche y los productos lácteos son alimentos que forman parte de la dieta de muchas personas en el mundo. Sin embargo, ¿sabes realmente qué beneficios te aportan estos alimentos? […]
Las oportunidades de crecimiento y diversificación del mercado lácteo mexicano
El mercado lácteo mexicano es uno de los más dinámicos y competitivos de América Latina, con una producción estimada de 12,8 millones de toneladas métricas de leche y un consumo […]
Los casos de éxito de las empresas líderes en el sector lácteo que expondrán en Dairy Summit México
Si eres un profesional o un apasionado del sector lácteo, no puedes perderte el Dairy Summit México 2023, el evento más importante de la industria láctea en América Latina. Del […]
Los beneficios de la cooperación y el intercambio de experiencias entre los productores lecheros
La industria láctea es un sector estratégico para la economía y la alimentación de muchos países. Sin embargo, también es un sector que enfrenta diversos desafíos, como la volatilidad de […]
La importancia de las indicaciones geográficas para preservar el patrimonio alimentario de los productos lácteos
Los productos lácteos son una parte esencial de la cultura gastronómica de muchos países y regiones del mundo. Sin embargo, en un mercado globalizado y competitivo, estos productos se enfrentan […]
