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Las oportunidades de crecimiento y diversificación del mercado lácteo mexicano
El mercado lácteo mexicano es uno de los más dinámicos y competitivos de América Latina, con una producción estimada de 12,8 millones de toneladas métricas de leche y un consumo […]
Cómo prepararse para el Congreso Calileche: el foro único que reunirá a todos los involucrados en el procesamiento de leche de México y de otras partes del mundo
Hola, soy Marco Delgado, del equipo Dairy Summit, el evento especializado de la industria láctea que se celebra cada dos años en México. En este artículo, quiero compartir contigo algunos […]
Los beneficios de la cooperación y el intercambio de experiencias entre los productores lecheros
La industria láctea es un sector estratégico para la economía y la alimentación de muchos países. Sin embargo, también es un sector que enfrenta diversos desafíos, como la volatilidad de […]
El papel de las mujeres y los jóvenes en el desarrollo del sector lechero
El sector lechero es uno de los más importantes en la economía, la alimentación y el desarrollo social de México. Según el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, […]
La importancia de las indicaciones geográficas para preservar el patrimonio alimentario de los productos lácteos
Los productos lácteos son una parte esencial de la cultura gastronómica de muchos países y regiones del mundo. Sin embargo, en un mercado globalizado y competitivo, estos productos se enfrentan […]
