Descripción
Taller 100% práctico en donde se capacita al participante en la formulación de bases para queso asadero; utilizando nuevas técnicas de procesamiento, tecnología y equipo de ultima generación.
Nota:
- El taller de 1 día corresponde a Escuela de lácteos para formulación de bases de queso asadero.
- Taller completo 3 días: Escuela de lácteos para formulación de bases de*queso asadero (14 nov), *queso chihuahua y queso gouda (15 nov), *helado (16 nov).
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