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Aprende a hacer dulces de leche, glorias y chongos zamoranos
¿Te gustaría aprender a elaborar deliciosos productos lácteos con una alta calidad y rentabilidad? ¿Quieres conocer las nuevas técnicas de procesamiento, tecnología y equipo de última generación para optimizar tu […]
Taller práctico para la elaboración de yogurt, crema y mantequilla
¿Te gustaría aprender a elaborar productos lácteos de forma artesanal y con calidad? ¿Quieres conocer las técnicas y los secretos para obtener un yogurt cremoso, una mantequilla suave y una […]
La cadena de frío: el secreto para disfrutar de los lácteos con toda su calidad y sabor
Los productos lácteos son alimentos muy nutritivos y beneficiosos para la salud, pero también son muy sensibles al deterioro por el crecimiento de microorganismos. Por eso, es fundamental mantener una […]
Cómo hacer bebidas deliciosas y saludables con suero de leche
El suero de leche es un subproducto que se obtiene durante la fabricación de quesos y otros productos lácteos. Se trata de un líquido amarillento que contiene agua, lactosa, proteínas, […]
Los secretos de la elaboración de queso fresco: ingredientes y funciones
El queso fresco es un producto lácteo muy apreciado por su sabor suave, su textura cremosa y su alto valor nutritivo. Se trata de un queso que no ha pasado […]
Dairy Summit México: un evento que apuesta por la calidad y la competitividad de la industria láctea
Si eres un profesional, empresario o investigador del sector lácteo, no puedes perderte el Dairy Summit México 2023, el evento más importante de la industria láctea en América Latina. Del […]
Cómo incorporar ingredientes funcionales y nutracéuticos en los productos lácteos
Los productos lácteos son alimentos que forman parte de la dieta de muchas personas en el mundo, debido a su alto valor nutricional y a su versatilidad. Sin embargo, en […]
Cómo mejorar la calidad y la inocuidad de los productos lácteos: normas, controles y certificaciones
La calidad y la inocuidad de los productos lácteos son aspectos fundamentales para garantizar la salud de los consumidores y el éxito de las empresas del sector. Sin embargo, lograr […]
Cómo aprovechar las ventajas de ser expositor en Dairy Summit México: consejos, beneficios y oportunidades
Si eres un profesional o una empresa relacionada con el sector lácteo, seguramente te interesa participar en Dairy Summit México 2023, el evento especializado de la industria láctea que se […]
La situación actual y las perspectivas de la producción lechera en Aguascalientes
La producción lechera es una actividad de gran importancia para el sector agroalimentario de Aguascalientes, ya que representa una fuente de ingresos, empleo y desarrollo para miles de familias que […]
