Bienvenida -

11-12-13

Noviembre 2025

Aguascalientes,

México

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ACERCA DEL EVENTO

Dairy Summit México es un evento especializado en el sector lácteo, que incluye una Expo Comercial de maquinaria, equipos e ingredientes; así como Talleres Prácticos y Conferencias.

Dairy Summit es a partir del 2023 un evento organizado cada dos años, siendo una oportunidad para que la industria y sus clientes se reúnan con investigadores y proveedores de tecnología y equipos de procesamiento; con la misión de aprender sobre los últimos desarrollos e innovaciones y así continuar haciendo que la industria láctea sea mejor que nunca.

La conferencia de este año contará una vez más con oradores de primer nivel sobre hallazgos científicos de vanguardia, temas candentes y la conexión de la ciencia con las aplicaciones comerciales.

ACTIVIDADES

Es una feria de maquinaria, tecnología e ingredientes que integra la cadena de valor de la producción, transformación y conservación de la industria láctea.

Talleres 100% prácticos, donde al participante aprenderá de las nuevas técnicas para la elaboración de productos lácteos, utilizando nuevos ingredientes.

El Congreso CALILECHE es un foro único que reunirá a todos los involucrados en el procesamiento de leche de México y de otras partes del mundo.

SECTORES

Procesamiento

Equipamiento y maquinaria para la transformación de materias primas a productos alimentarios.

Ingredientes

Productos Alimentarios Intermedios (PAI) que añaden valor a la producción y transformación de alimentos y bebidas.

Empaquetado y etiquetado

Equipamiento, maquinaria y consumibles para la identificación, codificación y conservación de alimentos y bebidas.

Industria 4.0

Soluciones tecnológicas, equipamiento y maquinaria para la automatización y digitalización de procesos de producción y conservación de alimentos y bebidas.

Seguridad alimentaria

Equipamiento y consumibles para el análisis de productos alimentarios, la higiene de los profesionales de la industria, y la limpieza y desinfección de áreas, superficies, maquinaria y equipamiento de transformación y conservación de alimentos y bebidas.

Refrigeración

Equipamiento y maquinaria para la cadena del frío de la producción, conservación y distribución de alimentos y bebidas.

Manutención, almacenaje y logística

Equipamiento, maquinaria y consumibles para los procesos intralogísticos de manutención, conservación y almacenaje y logística y distribución comercial de alimentos y bebidas.

Servicios industriales y auxiliares

Servicios, soluciones, innovación, tecnología y maquinaria auxiliares a la industria de la transformación, producción y conservación de alimentos y bebidas.

Tecnología de digitalización y automatización

Tecnología de digitalización, automatización y sensorización aplicada a la producción de materia prima para mejorar la eficiencia de recursos, la sostenibilidad productiva y la seguridad alimentaria.