Descripción
Taller 100% práctico en donde se capacita al participante en la elaboración de queso chihuahua y queso gouda; utilizando nuevas técnicas de procesamiento, tecnología y equipo de ultima generación.
Nota:
- El taller de 1 día corresponde a Escuela de lácteos para elaboración de queso chihuahua y queso gouda.
- Taller completo 3 días: Escuela de lácteos para elaboración de *queso Edam y queso Roquefort (14 nov), * queso Oaxaca y queso Mozzarella (15 nov), *queso Chihuahua y Gouda (16 nov).
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